jeudi 18 octobre 2012

Mousse de betterave "haute en couleur"

Une recette express, saine, facile, esthétique, peu coûteuse mais très goûteuse, .... bref, à essayer sans attendre!


lundi 8 octobre 2012

Moelleux aux noisettes

Une envie de gâteau avec un bon gout de noisettes et de chocolat...

Un gâteau simple et léger que j'ai choisit de mélanger uniquement au batteur électrique pour une pâte très aérée et un moelleux incomparable...

samedi 6 octobre 2012

Gratin de poireaux "Douceur d'Amande"

Une variante du gratin classique: crémeux, digeste et subtil...
Tout le secret de cette recette repose dans l'utilisation de purée d'amandes pour fabriquer un lait d'amandes qui servira de base à la sauce (cf. la fin de l'article pour plus d'infos à son sujet).



mercredi 3 octobre 2012

Sauce crémeuse à l'aubergine "En toute légèreté"

Ou.... comment réaliser facilement et rapidement une sauce d'accompagnement tout en mangeant équilibré.





Bretzels "Maison"

Après plusieurs visites à Strasbourg (passage d'examen oblige), j'ai pu découvrir l'Alsace et ses spécialités culinaires. La recette qui m'a le plus séduite: les bretzels
C'est donc sans attendre que je me suis lancée à en faire "Maison"