mardi 22 avril 2014

Lucie Cuisine | Salade Avocat Thon Pamplemousse

Une petite salade simplissime et printanière... pleine de fraîcheur et de légèreté!



Ingrédients: (2 personnes)


  • 1 avocat
  • 1 pamplemousse
  • 1 boite de thon
  • curry (ou épices orientales)
  • sel, poivre



  1. Couper l'avocat en petits dés.
  2. Couper le pamplemousse en petits morceaux
  3. Émietter le thon.
  4. Mélanger le tout avec les épices et le tour est joué!

jeudi 3 avril 2014

Lucie Cuisine | Salade Pommes de Terre Printanière

Ca y est le printemps est là, l'occasion de se faire plaisir tout en équilibre et de redécouvrir les salades composées originales. Voici donc une version sur une base de salade de pommes de terre.


Ingrédients (2 personnes):


  • Pomme de terres cuites vapeur: 350g
  • Roquette: 1 grosse poignée
  • Tomates cerises: une vingtaine
  • Noisettes: 15
  • Anchois: 10
  • Cranberries ou raisin secs: 1 petite poignée
  • Vinaigre: 1 cas
  • Huile de noix: 1 cas
  • Moutarde: 1 cac
  • Poivre, épices, herbes....



  1. Dans un saladier mélanger vinaigre, moutarde et huile pour faire la vinaigrette.
  2. Couper les pommes de terre en petits dés.
  3. Ajouter les tomates cerises coupées en deux.
  4. Aouter la salade, les noisettes concassées, les anchois.
  5. Mélanger avant de servir.