lundi 26 janvier 2015

Brownie Léger aux Noix (sans gluten, sans lactose)

Cette recette de brownie sera moins riche que la recette traditionnelle, le beurre étant absent. Il conviendra également aux intolérants au gluten et au lactose. 
Pour ceux qui ne sont pas intolérants, vous pouvez remplacer la farine de riz par moitié farine de blé, moitié maïzena.






Pour 8 personnes:
Préparation: 15min
Cuisson: 25min
Ingrédients:

·         100g de chocolat noir 70%
·         80g de farine de riz
·         80g de sucre 
·         60g de poudre d'amandes 
·         3 œufs
·         1 poignée de noix

Réalisation:

  1.  Préchauffez le four à 180°C.
  2. Faites fondre le chocolat au bain marie ou au micro ondes.
  3. Mélangez les œufs et le sucre puis ajoutez la farine et la poudre d'amandes. 
  4. Ajoutez le chocolat fondu puis les noix.
  5. Versez la pâte dans un moule et faites cuire 25min à 180°C en surveillant la cuisson.